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- [发明专利]油炸系统及油炸工艺-CN202211587699.7在审
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舒树敏;熊飞;李成强
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上海康识食品科技有限公司
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2022-12-09
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2023-03-14
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A21B5/08
- 一种油炸系统及油炸工艺，其中油炸系统包括：油炸锅；油炸盒，所述油炸盒包括盒体和多个碗体，多个所述碗体连接在所述盒体上，所述盒体的端部设有连接部；油炸盒传送链条，所述油炸盒传送链条用于传送所述油炸盒，所述连接部与所述油炸盒传送链条相连接；油炸盖传送链条，所述油炸盖传送链条用于传送油炸盖，所述油炸盖位于所述油炸锅中，当所述油炸盒移动至所述油炸锅时所述油炸盖用于封盖所述碗体；转动机构，所述转动机构位于所述油炸盒的传送路径上，所述油炸盒通过所述转动机构进行翻转本发明提供的油炸系统及油炸工艺，通过翻转油炸盒，从而使面饼在油炸过程中上下左右均油炸充分，有利于提升面条的口感。
- 油炸系统工艺
- [实用新型]油炸系统-CN202223316590.8有效
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舒树敏;熊飞;李成强
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上海康识食品科技有限公司
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2022-12-09
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2023-03-21
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A21B5/08
- 一种油炸系统，包括：油炸锅；油炸盒，所述油炸盒包括盒体和多个碗体，多个所述碗体连接在所述盒体上，所述盒体的端部设有连接部；油炸盒传送链条，所述油炸盒传送链条用于传送所述油炸盒，所述连接部与所述油炸盒传送链条相连接；油炸盖传送链条，所述油炸盖传送链条用于传送油炸盖，所述油炸盖位于所述油炸锅中，当所述油炸盒移动至所述油炸锅时所述油炸盖用于封盖所述碗体；转动机构，所述转动机构位于所述油炸盒的传送路径上，所述油炸盒通过所述转动机构进行翻转本实用新型提供的油炸系统，通过翻转油炸盒，从而使面饼在油炸过程中上下左右均油炸充分，有利于提升面条的口感。
- 油炸系统
- [实用新型]一种油炸炉-CN201020646627.1有效
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汪亮;钱忠
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上海景力厨房设备科技有限公司
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2010-12-07
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2011-07-06
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A21B5/08
- 本实用新型涉及一种油炸炉。一种油炸炉，包括油炸炉总成、油炸炉内胆和控制电路，所述油炸内胆中设有油炸槽和电热管装置，所述油炸槽活动连接在所述油炸内胆的上部，所述电热管装置设于油炸槽外，一端通过一旋转轴与所述油炸炉总成连接，另一端沿油炸内胆的侧壁延伸至油炸槽下部本实用新型一种油炸炉，油炸槽活动连接在油炸内胆中，电热管装置虽然是固定设置，但通过旋转轴与油炸炉总成连接，当油炸炉需要清洗时，可使电热管装置绕旋转轴旋转出油炸内胆，即可方便快捷地对油炸内胆进行清洗。
- 一种油炸
- [实用新型]一种智能化豆干油炸机-CN202220600344.6有效
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汪国森;张瑜;李晓斌;于水柱;谢娜
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重庆市渝派农产品开发有限公司
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2022-03-18
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2022-07-01
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A21B5/08
- 本实用新型公开了一种智能化豆干油炸机，涉及油炸设备技术领域，具体为一种智能化豆干油炸机，包括油炸机主体，所述油炸机主体的内部开设有油炸腔，且油炸腔内侧的底部设置有均匀分布的电加热管，所述油炸腔的内部卡接有过滤框，所述油炸腔的内部卡接有位于过滤框顶部的油炸框，且油炸框与油炸机主体活动连接。该智能化豆干油炸机，在将食品投入油炸框内部进行油炸处理时，通过驱动电机带动主动齿轮、传动齿轮转动，从而带动搅拌轴与搅拌拨杆转动，拨动食品在油中移动翻滚，提高自动化程度，同时提高油炸效果，在食品油炸后，通过两侧的电动伸缩杆可带动油炸框整体进行翻转，可将油炸后的食品自动导出，进一步提高自动化程度。
- 一种智能化油炸
- [实用新型]一种油炸机-CN201921257805.9有效
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戈吴超
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安徽云燕食品科技有限公司
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2019-08-03
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2020-06-16
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A21B5/08
- 本实用新型公开了一种油炸机，解决了现有技术中食品在由操作人员投入油炸池内时易溅起炸油的问题，其技术要点是：一种油炸机，包括机体、安装在机体内的加热装置以及设置在机体上的油炸池，所述油炸池内活动设置有用于放置待炸食品的油炸筐，所述机体上设置有用于升降驱动所述油炸筐进出所述油炸池的升降组件，所述油炸筐上方设置有遮盖所述油炸筐的挡油盖。通过上述方案，利用升降组件可实现在需要进行油炸时将油炸筐升出油炸池，并在其上进行安全的放置待炸食品，放置完成后即可再次通过升降组件在安全位置上驱动油炸筐进入油炸池内，完成投放。
- 一种油炸
- [实用新型]油炸机-CN202121656155.2有效
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杨钦淦
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安徽旭众智能科技有限公司
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2021-07-20
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2022-03-25
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A23L5/10
- 一种油炸机，属于油炸设备领域，其包括：油炸组件、储油罐、真空机组、进油管和回油管；油炸组件包括油炸室、置物筐和驱动组件，油炸室顶部密封设有可开关的油炸盖，置物筐可拆卸吊取的转动安装在油炸室内，置物筐上设有筐盖，驱动组件驱动连接置物筐；储油罐底部通过一进油管与油炸室连接，油炸室底部通过一回油管与储油罐连接，油炸室及储油罐内均设有加热装置；真空机组与油炸室及储油罐分别连接，用于对油炸室及储油罐抽真空。该油炸机结构简单，操作便捷，能高效稳定的完成油炸作用，且不破坏物料的营养成分，实用灵活，安全环保。
- 油炸
- [发明专利]一种自动化油炸线-CN202111039701.2在审
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王海峰
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浙江超太环保设备有限公司
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2021-09-06
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2023-03-10
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A47J37/12
- 本发明公开了一种自动化油炸线，包括上料机构、低温油炸锅、高温油炸锅、摊凉输送装置及分装机构，上料机构设置于低温油炸锅的前工位处，上料机构的出料端设置于低温油炸锅的上方位置，低温油炸锅的后工位设置有高温油炸锅，高温油炸锅的后工位设置有摊凉输送装置，摊凉输送装置的尾端设置有分装机构，低温油炸锅及高温油炸锅内均设置有自动翻转起锅装置，本发明结构合理，油炸线上设置有低温油炸锅和高温油炸锅，低温油炸锅用于将食品迅速油炸成型，成型后进入高温锅，这时油炸后的食品就不容易破裂，极大的降低了食品的破损率，大大提高了产品品质。
- 一种自动化油炸
- [发明专利]一种高效油炸食用菌脆片用降温装置-CN202210585249.8有效
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赵明
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河南天中亿龙食品有限公司
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2022-05-27
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2023-01-13
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A21B5/08
- 本发明提供一种高效油炸食用菌脆片用降温装置，属于油炸食品技术领域，该高效油炸食用菌脆片用降温装置包括；油炸锅，防护罩，防护罩固定连接于油炸锅的上端，油炸篮子，油炸篮子设于防护罩内，当需要将油炸篮子内的油炸菌脆片进行翻面散热时，可通过设置的往复机构来带动油炸篮子进行往复，通过电动伸缩杆带动第二带动板和第一带动板移动，便可带动L型固定板移动，此时油炸篮子便可平稳的进行抖动，且可使得油炸篮子内部的油炸菌脆片有效的进行翻面，当散热风扇将油炸菌脆片表面的油温完全吹去时，可将油炸篮子抬起，将其内部的油炸菌脆片取出，则不会将人员的手烫伤，有效的保护人员手部的安全。
- 一种高效油炸食用菌脆片用降温装置
- [实用新型]一种自动化油炸线-CN202122138046.8有效
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王海峰
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浙江超太环保设备有限公司
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2021-09-06
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2022-03-11
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A47J37/12
- 本实用新型公开了一种自动化油炸线，包括上料机构、低温油炸锅、高温油炸锅、摊凉输送装置及分装机构，上料机构设置于低温油炸锅的前工位处，上料机构的出料端设置于低温油炸锅的上方位置，低温油炸锅的后工位设置有高温油炸锅，高温油炸锅的后工位设置有摊凉输送装置，摊凉输送装置的尾端设置有分装机构，低温油炸锅及高温油炸锅内均设置有自动翻转起锅装置，本实用新型结构合理，油炸线上设置有低温油炸锅和高温油炸锅，低温油炸锅用于将食品迅速油炸成型，成型后进入高温锅，这时油炸后的食品就不容易破裂，极大的降低了食品的破损率，大大提高了产品品质。
- 一种自动化油炸
- [实用新型]一种油炸食品沥油装置-CN202221202358.9有效
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屈文;徐福成
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崇阳县三普科工贸有限公司
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2022-05-19
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2022-08-19
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A21B3/00
- 本实用新型公开了一种油炸食品沥油装置，涉及油炸食品加工设备技术领域，主要解决现有的油炸食品在进行油炸加工后沥油不便、影响加工效率的问题；该装置包括油炸箱，所述油炸箱的上侧设置有环形架，所述环形架内设置有皮带，所述环形架通过皮带安装油炸网箱，所述油炸网箱通过皮带沿着环形架进行旋转运动，所述油炸箱的侧边设置有升降机构，所述升降机构将运动至油炸箱上侧的油炸网箱送入油炸箱内进行油炸，所述油炸箱的侧边设置有沥油机构，所述沥油机构包括设置在油炸箱侧边的固定板，所述固定板上设置有旋转架，所述旋转架与固定板之间转动安装，所述旋转架的末端设置有振动组件，所述振动组件作用在油炸网箱的两侧。
- 一种油炸食品装置
- [发明专利]一种麻花油炸方法-CN201610219894.2有效
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刘碧珍
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崇阳县三普科工贸有限公司
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2016-04-11
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2018-04-03
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A21B5/08
- 本发明公开了一种麻花油炸装置及油炸方法，包括油炸锅、油炸机构、驱动机构，油炸机构包括与驱动机构连接的框体，由下至上依次设置于框体内的多个金属网，油炸步骤为将麻花多层金属网上，进入油温为90~110℃的油炸锅内，油炸12~15分钟，出锅；将油炸锅内油温调至130~150℃，将麻花进入油面以下3~5秒，出锅并重复7~12次；将麻花油炸至金黄色后滤油、包装即可。本发明通过设置多层金属网，并将成型后的麻花放置于相邻两层金属网之间，通过控制金属网进入油炸锅内进行油炸，其极大的提高了麻花的油炸效率；而且本发明采用间歇性进入油炸锅内进行油炸的方法，避免了多层次油炸的不均衡性，保证了麻花油炸后的口味。
- 一种麻花油炸装置方法
- [实用新型]一种怪味胡豆自动油炸机-CN201521033323.7有效
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单国良;吴飞;谢祖德;陈洪星
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成都宏伟食品有限公司
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2015-12-14
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2016-06-01
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A21B5/08
- 一种怪味胡豆自动油炸机，包括油炸机箱体、入料槽、出料槽一、食用油输入管道、输入管道阀门、废油输出管道、输出管道阀门、升降装置、外升降柱、内升降柱、食用油加热板、加热装置、网状油炸容器外箱体、箱体入料口、箱体出料口、出料槽二、网状油炸容器和底网，油炸机箱体的顶部设置有升降装置，油炸机箱体内底部设置有加热装置，油炸机箱体内设置有网状油炸容器外箱体，网状油炸容器外箱体内设置有网状油炸容器，网状油炸容器外箱体和网状油炸容器分别通过外升降柱和内升降柱与升降装置连接，通过升降装置对网状油炸容器外箱体和网状油炸容器的分别控制，能够实现胡豆的入料、油炸和出料的自动化，且油炸过程中胡豆悬浮在食用油中，避免了胡豆堆集在食用油底部使油炸不均匀。
- 一种怪味胡豆自动油炸
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